Geroosterde tomaat

Aantal personen: 1

• Ingrediënten
  • 1 tomaat
  • Zout
  • Peper
  • 1 el fijngehakte peterselie
  • 1/4 tl dragon
  • Knoflookpoeder naar smaak
  • Bieslook

• Bereiding:
  • Snijd de tomaat doormidden, bestrooi elke helft met peper en zout en leg ze, met de bolle kant naar boven, op een stuk keukenpapier; laat ze 1 uur uitlekken
  • Draai ze om en bestrooi de opengesneden helften met de gemengde kruiden en knoflookpoeder naar smaak
  • Leg ze 7 minuten onder de grill en bestrooi ze, voor het opdienen, met een beetje kleingesneden bieslook