Avocado con gambas (Mexicaanse avocado met garnalen)

• Ingrediënten:
  • 2 gehalveerde avocado's zonder pit
  • citroensap
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel tomatenketchup
  • 1 eetlepel room
  • 1 theelepel chilisaus
  • 1/4 theelepel knoflookpoeder
  • 100 gr gepelde garnalen
  • Schijfjes citroen
• Bereiding:
  • Wrijf de snijvlakken van de avocado's met citroensap in om verkleuring te voorkomen
  • Roer de mayonaise, tomatenketchup, room, chilisaus, zout en garnalen door elkaar en schep dit mengsel in de holte van de avocado's
  • Serveer met schijfjes citroen