Arlequins

15 stuks

• Ingrediënten:
  • 15 toastjes
  • 3 hardgekookte eieren
  • 60 gr zachte boter
  • 1/2 koffielepel cayennepeper
  • Worcestershiresaus
  • Tabasco
  • 100 gr magere ham
  • 50 gr gerookte ossetong
• Bereiding:
  • Meng de boter met de cayennepeper, de worcestershiresaus en de tabasco
  • Snijd het vlees en de eieren in kleine blokjes en meng die met een vork (ze mogen wat worden platgedrukt)
  • Breng op smaak met peper en worcestershiresaus
  • Besmeer de toast met het botermengsel en breng er het vlees-eimengsel op aan