Appels met geitenkaas

• Ingrediënten:
  • 5 appels (Granny Smith)
  • 2 eetlepels boter
  • 3 eetlepels tijmhoning
  • 5 Crottin geitenkaasjes
• Bereiding:
  • Beboter een vuurvaste schaal en verwarm de oven voor op 220 graden
  • Schil de appels, haal het klokhuis eruit, snijd de appels doormidden en zet de helften met de bolle kant naar onder in de schaal
  • Vermeng de boter met 2 eetlepels honing en kwast de appelhelften met het mengsel in
  • Snijd de geitenkaasjes horizontaal doormidden, leg een kaasje op elke appelhelft en druppel er nog wat tijmhoning over
  • Dek de schaal met aluminiumfolie af en laat de appeltjes in de oven in 10 minuten gaar worden
  • Zet het gerecht dan nog even onder de grill om de kaas te laten kleuren