Abrikozen-salamispiesjes

16 stuks

• Ingrediënten:
  • 50 gr gedroogde abrikozen
  • 1 theelepel kummelzaadjes
  • 1/2 theelepel versgemalen peper
  • 4 plakken salami van 1 cm dik
  • 16 sat‚prikkers
• Bereiding:
  • Was de abrikozen, kook ze, met de kummel en de peper, 10 minuten in 1 dl water en laat ze in het kookvocht afkoelen
  • Snijd elke plak salami in 8 puntjes
  • Halveer de abrikozen
  • Steek aan elke prikker een punt salami, een halve abrikoos en een puntje salami