Groentebouillon

Voor 1 1/2 - 2 liter

• Ingrediënten:
  • 600-800 gr geurige groenten (b.v. ui, wortel, prei, knolselderij, bleekselderij en venkel)
  • 1 1/2 eetl. olie
  • evt. tijm, laurier en peterselie
• Bereiding:
  • Snij de groenten fijn
  • Bak ze zachtjes in de olie
  • 1 1/2 - 2 liter water toevoegen en aan de kook brengen
  • Ca. 30 minuten zachtjes laten koken
  • Bouillon zeven