Kaneelstangen

• Ingrediënten:
  • 1 dl slagroom
  • 200 gr couverture
  • 25 gr zachte boter
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 eetlepels gezeefde poedersuiker
  • 1/2 theelepel kaneel
• Bereiding:
  • Breng de slagroom aan de kook en neem hem daarna van het vuur
  • Snijd de chocolade fijn en voeg hem met de zachte boter en een theelepel kaneel aan de slagroom toe
  • Laat de chocola al roerend oplossen en laat afkoelen tot de massa bijna hard is
  • Klop de massa dan cremig op en doe hem in een spuitzak met een grote ronde spuitmond
  • Spuit op aluminiumfolie stangen van ca 3 cm lang
  • Vermeng de poedersuiker met de rest van de kaneel en rol de stangen hierdoor
  • Bewaar de stangen in een goed sluitende trommel op een koele plaats