Crunchies

• Ingrediënten:
  • 2 eetlepels sinaasappelsap
  • 2 eetlepels rozijnen
  • 100 gr witte chocolade
  • 20 g ongezouten gepelde pistachenootjes
  • 20 gr cornflakes
• Bereiding:
  • Verwarm het sinaasappelsap, wel de rozijnen hierin 10 minuten en laat ze uitlekken
  • Breek de chocolade in stukjes, doe de brokken in een pannetje en zet dit in een pan met heet water
  • Laat de chocolade al roerend smelten en neem het pannetje uit het water
  • Hak de noten grof en roer ze samen met de cornflakes en de rozijnen door de chocolade
  • Vorm op bakapapier met 2 lepels 10 bergjes van de massa en laat de crunchies drogen
  • Serveer er muntthee bij