Chocolade-crunch-bonbons

• Ingrediënten:
  • 2 eetlepels vloeibare honing
  • 25 gr boter
  • 100 gr gezeefde poedersuiker
  • 50 gr gepofte rijst
  • 3 theelepels cacao
  • 100 gr melkchocolade
• Bereiding:
  • In een ruime pan de honing zachtjes verwarmen met de boter
  • Daar de poedersuiker, de gepofte rijst en de cacao bijroeren
  • Een rechthoekige kleine vorm (eventueel van karton) invetten en de massa hierin scheppen, licht aandrukken en gladstrijken
  • Een pannetje met de melkchocolade in een pan met kokend water al roerend laten smelten
  • De gesmolten chocolade over de crunch-massa uitschenken en direct met een pannekoeksmes gladstrijken
  • Dit hard laten worden en daarna in bonbons van anderhalve cm snijden