Amandelbonbons II

• Ingrediënten:
  • 100 gr boter
  • 125 gr extra bittere chocolade
  • 125 gr fijngemalen amandelen
  • 175 gr gezeefde poedersuiker
  • 50 gr mascarpone-room
  • 3 eetlepels sinaasappellikeur
  • Blanke amandelen
  • Melkchocolade
• Bereiding:
  • Smelt de boter, meng er de bittere chocolade door, laat die smelten en roer er de amandelen, poedersuiker, mascarpone-room en de sinaasappellikeur door
  • Laat dit opstijven, kneed er ovale vormpjes van en druk de onderkant plat
  • Druk bovenop een blanke amandel, doop de bonbons in gesmolten melkchocolade en laat ze op een rooster opdrogen