Citroenboter

• Ingrediënten:
  • 1/2 pakje boter
  • 1/2 goed schoongemaakte citroen of limoen
  • 1/2 tl citroenmelisse
  • 5 sprietjes bieslook
  • 1 tl koenjit
  • 1 tl honing
  • 1 tl zout
  • 1 tl viskruiden (Mc Cormick)

• Bereiding:
  • Rasp de schil van de citroen en pers hem uit
  • Maak de bieslook en de citroenmelisse fijn
  • Roer dit samen met de overige ingredienten door elkaar
  • Schep de boter op een vel aluminiumfolie en vorm er met natte handen een rol van
  • Vouw de folie dicht, rol het verder rond en plat de zijkanten af
  • Laat de boter in de koelkast hard worden
  • Verwijder voor het gebruik de folie en snijd de boterrol in plakjes