Bechamelsaus met rammenas

• Ingrediënten:
  • 1/2 liter Bechamel
  • 2 nootjes boter
  • 1/2 kopje verse room
  • 1/2 kopje geraspte rammenas

• Bereiding:
  • De boter, de verse room en de geraspte rammenas aan de warme, Bechamel toevoegen
  • Niet meer koken en warm houden in een bain-marie zeer zacht vuur
  • Opmerking : alle Bechamelsausen kunnen aangepast worden met 2 eierdooiers en het sap van een halve citroen, of met twee lepels geconcentreerd tomatensap, of ook nog met aromatische kruiden
  • U zal er nooit genoeg van krijgen de smaak te veranderen
  • Bereiding van de saus : 20 minuten.