Aardbeiensaus

• Ingrediënten:
  • 2 kg aardbeien
  • 6-7 citroenen
  • 4 flinke eetlepels rode bessenconfituur
  • 1 kopje grenadine siroop (ca. 2 dl)
  • Een scheutje likeur 'Fraise des bois'

• Bereiding:
  • Snijd 1 kg aardbeien klein en pureer ze samen met de andere ingrediënten
  • Voeg er de rest van de aardbeien in stukken bij en vries de saus in porties in
  • Deze saus is lekker fris en kan zowel koud als lauw worden geserveerd