Babi Pangangsaus

• Ingrediënten:
  • 2 dl ananassap *
  • 2 el tomstenpuree *
  • 1 el tomatenketchup *
  • 2 el witte wijnazijn *
  • 1 el citroensap *
  • 3 el suiker *
  • 2 el sojasaus *
  • 1 el olie *
  • 2 1/2 cm gemberwortel fijngehakt
  • 1 teentje knoflook geperst
  • 1 el maizena
  • Chilisaus
  • Droge sherry

• Bereiding:
  • De ingrediënten gemerkt met een * in een kom roeren
  • Olie in de wok verhitten, gember en knoflook even roerbakken
  • De overige ingrediënten toevoegen en aan de kook brengen maizena aanmaken en toevoegen
  • Saus op smaak brengen met wat chilisaus en droge sherry