Mosterdsaus

• Ingrediënten:
  • 2 eetlepels donkere mosterd
  • 1/2 theelepel mosterdpoeder (Colmans)
  • 1 eetlepel witte (wijn)azijn
  • 10 gr suiker
  • 2 eetlepels verse gehakte dille
  • Olie
• Bereiding:
  • Breng de olie op kamertemperatuur
  • Pureer alle ingrediënten, behalve de olie en de dille in een mengbeker
  • Voeg de olie eerst zeer langzaam toe en bij het dik worden van de saus allengs sneller
  • Doe de dille er op het laatst er bij