Saté van geitenvlees

• Ingrediënten:
  • 500 gr mals geitenvlees
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl versgemalen peper
  • 4 el olie
• Bereiding:
  • Knijp de knoflook uit in de olie
  • Voeg het gemberpoeder en de peper toe en roer alles goed door elkaar
  • Snijd het geitevlees in niet te kleine dobbelstenen
  • Leg het vlees in het olie/kruidenmengsel en schep het goed om
  • Laat het ongeveer een uur marineren
  • rijg het vlees aan stokjes en rooster deze
  • Bestrijk het vlees tijdens het roosteren een paar keer met de marinade
  • Geef bij deze saté een ketjapsaus