Saté pentol Timor

• Ingrediënten:
  • 500 gr gemengd gehakt
  • 2 fijngemaakte rode lomboks (of sambal naar smaak)
  • 4 fijngemaakte kemiriepitten
  • 1/2 tl ketoembar
  • 1/2 tl djinten
  • 1 kleine heel fijngemaakte ui
  • 1 fijngemaakt teentje knoflook
  • 2 tl bruine basterdsuiker
  • Stukje trassie
  • 1 geklutst ei
  • 1 kopje geweekte en uitgelekte kokos
• Bereiding:
  • Meng het gehakt goed met de ingredi‰nten, het ei en de kokos
  • Maak er grote knikkers van
  • Doe er een houten prikker in en bak ze in hete olie knapperig bruin
  • U kunt er sat‚saus of pangsitsaus over doen, of erin dippen