Saté lemboet

• Ingrediënten:
  • 25 gr gebakken geraspte kokos
  • 50 gr geraspte kokos
  • 5 kemirienoten
  • 2 uien (fijngesneden)
  • 4 teentjes knoflook (fijngesneden)
  • 1 tl trassie
  • Zout
  • Olie
  • Satéstokjes

    Kruiden:

  • 2 el sambal
  • 2 el ketoembar
  • 1 el djintan
  • 1 tl peper
  • 1 tl kentjoer
  • 1/2 tl laos
  • 1 el gemberpoeder
  • 1/2 el serehpoeder
  • 5 daon djeroek poeroet
• Bereiding:
  • Fruit 1 ui, 2 teentjes knoflook en 1 eetlepel sambal in olie
  • Meng de kokos, de gemalen kemirienoten, 1 ui, 2 teentjes knoflook en de overige kruiden
  • Vermeng nu de gefruite kruiden met de andere en breng het mengsel op smaak met zout
  • Draai er balletjes van en rooster die bruin