Saté kambing II

• Ingrediënten:
  • 350 gr geitenvlees
  • 1 1/2 dl zoete ketjap
  • 1/2 citroen
  • 1 groene chilipeper
  • 2 mespunten peper
  • 1 mespunt zout
• Bereiding:
  • Snijd het vlees in langwerpige stukjes en marineer deze in de ketjap, die op smaak is gebracht met het citroensap, peper en zout
  • Voeg hier de fijngehakte chilipeper aan toe
  • Laat het vlees ongeveer 6 uur marineren
  • Rijg het vlees tenslotte op de stokjes en rooster ze