Saté daging

• Ingrediënten:
  • 500 gr lamsvlees
  • 1 tl asem
  • Zout
  • 1 tl trassie
  • 1 el sambal
  • 1 el goela djawa
  • l el ketoembar
  • 1/2 el djintan
  • 2 dl santen van 1/8 blok
  • Sat‚stokjes
• Bereiding:
  • Meng de helft van alle ingrediënten met de santen
  • Snijd het vlees in stukjes en wrijf het in met de rest van de kruiden
  • Steek het vlees aan de stokjes en besprenkel het met de saus, terwijl u de stokjes roostert