Saté boemboe sidolie

• Ingrediënten:
  • 500 gr varkensvlees in grote dobbelstenen gesneden
  • 5 fijngestampte kemiriepitten
  • 2 grote heel fijngesneden uien
  • 2 fijngesneden teentjes knoflook
  • Stukje trassie
  • 1 el bruine basterdsuiker
  • 1 tl ketoembar
  • 1 tl djinten
  • 1 tl laos
• Bereiding:
  • Vermeng het vlees goed met alle kruiden en laat het zo een half uur staan, zodat het goed in het vlees kan trekken
  • Rijg het dan aan pinnen en rooster of grill die