Saté boemboe roedjak

• Ingrediënten:
  • 400 gr rundvlees
  • 2 kemirienoten
  • 2 lomboks
  • 1 schijfje laos
  • 1/2 tl trassie
  • 1 el santen
  • Asem
  • Zout
  • Sat‚pennen
• Bereiding:
  • Wrijf de kemirienoten, lomboks, laos en trassie fijn en vermeng dit met de santen en asem
  • Voeg zout naar smaak toe
  • Voeg vervolgens het in dobbelsteentjes gesneden vlees toe en laat de marinade goed in het vlees trekken
  • Rijg het vlees aan de pennen of stokjes en rooster ze boven heet vuur