Saté manis Cirebon

• Ingrediënten:
  • 750 gr vlees
  • 3 el dikke santen
  • Gula djawa
  • (Zout)
• Bereiding:
  • Snijd het vlees in stukken en stamp die daarna flink
  • Maak dan de gula djawa samen met eventueel wat zout fijn
  • Doe er vervolgens het gestampte vlees en de santen bij
  • Maak hier saté van die u met behulp van (verse) klapperolie om de sudjans (braadpennen) laat vastkleven
  • Rooster het vlees verder net als gewone sat‚
  • De saté manis Cirebon moet wel zeer zoet zijn
  • Lekker om samen te eten met een sambal djeroek