Saté ajam toesoek

• Ingrediënten:
  • 500 gr kipgehakt
  • 1 ui
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 eidooier
  • 2 dl santen van 1/8 blok
  • 1 stukje citroenschil
  • Satéstokjes

    Kruiden:

  • 1 el sambal
  • 1 el ketoembar
  • 1/2 el djintan
  • 1/2 el suiker
  • 1/2 tl laos
  • 1/2 tl kentjoer
  • 1 tl peper
  • 1 tl zout
• Bereiding:
  • Snijd de ui en knoflook fijn en rasp de citroenschil
  • Meng dit met het kipgehakt en de kruiden
  • Voeg de eidooier toe en draai er gehaktballetjes van
  • Rooster de balletjes aan de stokjes terwijl u ze af en toe met de santen besprenkelt