Pittige Bismarckharingsalade

Aantal personen: 4

• Ingrediënten
  • 400 gr Bismarckharing (blik of pot)
  • 2 appelen
  • 3 zure augurken
  • 1 uitje
  • Dille of peterselie
  • Peper
  • Gemalen kruidnagels
  • 1/4 liter zure room

• Bereiding:
  • Maak een mengsel van de in stukjes gesneden haring, blokjes appel en plakjes augurk
  • Voeg de gesnipperde ui, gehakte dille of peterselie, peper, kruidnagels en zure room toe en zet de salade enige tijd in de koelkast
  • Serveer er een vers gekookt aardappeltje of roggebrood met boter bij