Ovenschotel met feta

Aantal personen: 2

• Ingrediënten
  • 200 gr feta
  • 200 gr rundergehakt
  • 1 zure appel (bijvoorbeeld Granny Smith)
  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 1/2 dl slagroom
  • 2 uien
  • 1 teentje knoflook
  • Tijm
  • Oregano
  • Kaneel
  • Paprikapoeder
  • Cayennepeper
  • Zout
  • Olijfolie

• Bereiding:
  • Snijd de uien in ringen, pers de knoflook en fruit de ui en de knoflook in de olijfolie
  • Voeg het gehakt toe en braad het al roerend aan
  • Schil de appel, verwijder het klokhuis, snijd hem in blokjes en voeg die bij het gehakt
  • Voeg de kruiden toe: niet te zuinig, het moet een pittig gerecht zijn
  • Doe het gehaktmengsel in een ovenschaal
  • Prak de feta met een vork en meng de slagroom erdoor
  • Verdeel het fetamengsel over het gehakt
  • Laat het bladerdeeg ontdooien, leg de plakjes op elkaar en rol ze uit tot een lap met het formaat van de schaal
  • Bedek het gerecht met het deeg
  • Verwarm de oven voor op 200°C (gasovenstand 4-5)
  • Plaats de schotel op een rooster in het midden van de oven en laat het gerecht daar 20 minuten bakken (tot het deeg goudbruin kleurt)
  • Geef er stokbrood en een salade van sla en tomaat bij