Aantal personen: 4
-
Ingrediënten
- 400 gr rijst
- 2 sjalotten
- 2 eieren
- boter
- zout en of aromat
-
Bereiding:
- Zet afgekoelde, geheel koude rijst voor 4 personen klaar
- Pel de sjalotten en snijd ze fijn
- Klop de eieren los
- Fruit de sjalotten in 2 eetlepels boter en schenk de eieren erbij
- Roer aanhoudend en flink (U maakt dus roerei)
- Voeg de rijst toe en meng alles goed door elkaar, strooi er zout of aromat door
- Bak de rijst nog enkele minuten op een lage warmtebron verder door onder voortdurend roeren
- Gebruik hiervoor een soetil
- Geef er wat verse komkommer en kroepoek bij: eenvoudig maar heerlijk