aantal personen: 4
-
Ingrediënten:
-
4 st zoete appels
-
250 gr suiker
-
1/2 flesje bokbier
-
Slagroom naar smaak
-
(vijg)
-
(bitterkoekjes)
-
Bereiding:
-
Klokhuizen uit de appels verwijderen en de appels in de op 200 graden
voorverwarmde oven in 20 minuten gaar poffen
-
De suiker in een pan met dikke bodem goudbruin laten worden
-
Het bokbier hier voorzichtig bij schenken
-
Let op spatten!
-
De saus al roerend even laten doorkoken en bij de gepofte appel serveren
-
Met een toefje slagroom garneren en eventueel nog wat opsieren met partjes vijg
en bitterkoekjes