aantal personen: 4
-
Ingrediënten:
-
400 gr frambozen
-
0.5 dl port
-
3 el suiker
-
2 zakjes vanille suiker
-
1 bk chocolademousse (kant en klaar)
-
Bereiding:
-
Was de frambozen
-
Verwarm 200 gram frambozen zachtjes met de port, suiker en vanillesuiker tot ze
zacht zijn
-
Wrijf de frambozen met vocht boven een kom door een zeef
-
Laat de frambozensaus afkoelen in een bak met koud water
-
Schep de frambozensaus op 4 borden
-
Schep op het midden van elk bord 3 kleine bolletjes chocolademousse
-
Leg de rest van de frambozen rond de saus
-
Bestuif de randen van de borden met poedersuiker
-
Garneer met toefjes munt of citroenmelisse