12 stuks
-
Ingrediënten:
-
60 gr bloem
-
Zout
-
1 ei
-
1.3 dl melk
-
50 gr boter
-
400 gr goudreinetten
-
5 tl citroensap
-
100 gr suiker
-
6 tl Calvados
-
Bereiding:
-
Maak van bloem, ei, melk en zout een beslag
-
Smelt hier 20 gram boter doorheen
-
Bak van dit beslag 12 flensjes
-
Schil de appelen, snijd ze in partjes en besprenkel ze met citroensap
-
Verhit de rest van de boter en bak de appel 3 minuten
-
Strooi 50 gram suiker over de appel
-
Vet een ovenschaal in en doe de flensjes hierin, dubbelgeklapt met een eetlepel
vulling ertussen
-
Bestrooi met de rest van de suiker
-
Bak op 200 graden Celsius 20 minuten
-
Flambeer eventueel met de calvados