aantal personen:
-
Ingrediënten:
-
2 dl. Citroensap
-
1/2 ltr. Bulgaarse Yoghurt
-
350 gr. Poedersuiker
-
22 gr. Gelatine
-
7 Eiwitten
-
1/4 ltr. Slagroom
-
Bereiding:
-
Citroensap aan de kook brengen en hier de gelatine in oplossen
-
Af laten koelen tot het lauw is
-
Slagroom met de helft van de poedersuiker tot yoghurtdikte opslaan.
-
Eiwitten met de andere helft van de poedersuiker stijf kloppen
-
Bulgaarse Yoghurt mengen met het lauwe citroensap
-
Geslagen room erdoor spatelen en als laatste de opgeklopte eiwitten erdoor
mengen
-
Alles snel in een vorm doen