Allium schoenoprasum (Bieslook) is een winterharde, overblijvende plant, lijkend op een graspol. Uit de bollen komen kokervormige, grasachtige bladeren met een hoogte van 15-23 cm. Een enkele stengel draagt een bolvormig bloemhoofdje, de bloemen zijn lila of roze.

Bieslook staat graag in de zon of gedeeltelijk in de schaduw in goed gedraineerde grond. In het voorjaar kan bieslook worden uitgezaaid in voren en later worden verplant. Verdere vermeerdering kan door in de herfst de kluit in max. 6 delen uit te planten. De kluiten groeien goed door als in het voorjaar extra compost en goed water wordt gegeven.