Aantal personen: 4, bijgerecht
-
Ingrediënten
- 2 bakjes kerstomaatjes
- 2 eetlepels suiker
- Zout
- 1 dl olijfolie
-
Bereiding:
- Tomaatjes halveren en voorzichtig vocht eruit knijpen
- Omgekeerd op rooster laten uitlekken
- Suiker en 1 theelepel zout door olie roeren
- Tomaatjes met snijvlak naar boven in ovenschaal zetten
- Oliemengsel erover schenken.
- Oven voorverwarmen op 100$deg; celcius
- Tomaatjes in oven ± 20 minuten verwarmen, omdraaien en in nog 10-20 minuten zacht laten worden