-
Ingrediënten
- 20 gr boter
- 1 sjalotje, fijngehakt
- 2 dl witte wijn
- 2 dl visbouillon
- 2 1/2 dl slagroom
- Zout
- Peper
- 2 eetlepels fijngehakte basilicum
-
Bereiding:
- In boter sjalotje ± 5 minuten zacht bakken
- Wijn en bouillon toevoegen en tot de helft laten inkoken
- Slagroom erbij doen en in ± 10 minuten zachtjes laten inkoken
tot sausdikte
- Op smaak brengen met zout en peper
- Voor het serveren basilicum erdoor roeren