Kerst recepten
Mosterdsaus

• Ingrediënten
  • 1 eetlepel mosterd
  • 3 eetlepels cognac
  • 3 dl kalfsfond (pot, 380 ml)
  • 50 gr koude boter, in klontjes

• Bereiding:
  • Mosterd, cognac en fond zachtjes tot helft laten inkoken
  • In delen boter erdoor roeren (niet meer laten koken)