aantal personen: 6
- Ingrediënten:
- 250 g gebakken en verkruimeld spek
- 1 pak taartdeeg voor een vorm van 22 cm
- 2 koppen zwitserse kaas (1 kop = 240 ml)
- 4 eieren
- 3.5 dl zure room
- 2 el peterselie
- Bereiding:
- Rol het deeg uit tot een lap en vul er een quichevorm mee
- Bak blind gedurende 5 minuten Sprenkel spek en kaas gelijkmatig over de korst
- Meng eieren, zure room en peterselie in een kom, giet over het spek/kaas-mengsel
- Bak gedurende 20-25 min, tot de taart licht gekleurd is