aantal personen: 4
-
Ingrediënten:
-
5 passievruchten
-
3 el fijne kristalsuiker
-
3 flesjes Sanpellegrino van ca 10 cl (alcoholvrij aperitief)
-
1 fles Cider van 7.5 dl
-
Bereiding:
-
Enkele uren vooraf:
-
Halveer de passievruchten en haal er het vruchtvlees uit
-
Doe dit, samen met de suiker, in een hoge beker
-
Voeg er de gekoelde Sanpellegrino aan toe en mix goed fijn
-
Wrijf dit vervolgens door een fijn zeefje om alle vezels en pitten te verwijderen
-
Plaats in de koelkast
-
Net voor het serveren:
-
Verdeel de cocktail over 10 flute-glazen en leng aan met de gekoelde cider