aantal personen: 8
-
Ingrediënten
-
5 maatlepels koffiebonen
-
1 l water
-
4 suikerklontjes
-
1 sinaasappel
-
4 kruidnagels
-
4 stukjes pijpkaneel
-
1/4 l rum
-
Bereiding:
-
Zet koffie van de bonen en het water
-
Wrijf de suikerklontjes krachtig over de sinaasappel, zodat ze het aroma opnemen
-
Doe de rum in een pannetje met de suikerklontjes, de kruidnagels, de kaneel en een dun stukje sinaasappelschil zonder het wit
-
Verwarm de rum, maar laat hem niet aan de kook komen
-
Giet de koffie bij de rum, zeef het mengsel en serveer de koffie goed heet
-
Geef er een suikerklontje bij en kaneelstokjes om te roeren