aantal personen: 4
-
Ingrediënten:
-
1.5 dl armagnac
-
4 mini-ananasjes
-
4 maraskijnkersen met steeltje
-
Bereiding:
-
Plaats de armagnac enkele uren in de diepvriezer
-
Snijd de groene bladeren van de ananassen en gebruik deze om de glazen te versieren
-
Schil de ananassen, verwijder het hartje en snijd het vruchtvlees in stukken
-
Mix alles fijn en wrijf de pulp vervolgens door een zeef
-
Verdeel de gekoelde amagnac over 4 hoge cocktailglazen en giet er vervolgens het ananassap over
-
Versier elk glas met een ananaskroontje, schuif er een rietje tussen en zet in het midden van elk kroontje een maraskijnkers
Tip:
-
Deze cocktail wordt nog fijner als u in plaats van gewone armagnac de 'Fine Blanche' neemt, d.i. de kleurloze armagnac
-
U kunt hem vinden in een gespecialiseerde drankhandel