voor: 8 broodjes
- Ingrediënten
- 1 portie zoet deeg (Chelsea buns)
- 8 eieren op kamertemperatuur
- Losgeroerd ei om te glaceren
- Bereiding:
- Verdeel het deeg in 8 stukken
- Leg ze in een ingevette plastic zak
- Snijd 1 stuk in drieen en vorm hiervan slierten van 25 cm lang
- Vlecht ze
- Leg de vlecht op zijn kant en vorm er een ovaal van
- Herhaal met de resterende stukken deeg
- Leg ze op een ingevette bakplaat
- Leg in elk nestje een ei
- Bestrijk het deeg met losgeroerd ei
- Dek alle broodjes af met ingevette plastic folie en laat ze rijzen tot het dubbele volume
- Verwarm de oven voor op 200°C
- Bak de broodjes in 20 minuten goudbruin
- Laat ze iets afkoelen en serveer ze warm; of beschilder de eieren met voedingskleurstof en serveer de broodjes koud