voor: 2 broden van 300 gr
- Ingrediënten
- 300 gr tarwebloem
- 300 gr volkorenmeel
- 1 tl zout
- 1 tl dubbelkoolzure soda
- 1 el bakpoeder
- 1 tl plantaardige olie
- 1.5 dl karnemelk of biogarde
- Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200°C
- Zeef de meelsoorten met zout, soda en bakpoeder in een kom en schep er de uitgezeefde zemelen door
- Voeg vervolgens de olie, karnemelk en 1.5 dl lauw water toe en roer tot een zacht deeg
- Verdeel het deeg in 2 stukken en vorm hiervan 2 ballen
- Leg ze op een ingevette bakplaat, bestuif ze met bloem en kerf een diep kruis in de bovenkanten
- Bak de broden 30 minuten