Brood recepten
Baba's

voor: 12 baba's

• Ingrediënten
  • 1 portie savarinbeslag

    Voor de siroop:

  • 85 gr vloeibare honing
  • 85 gr lichte suikerstroop
  • 1.25 dl water
  • 3 el bruine rum

• Bereiding:
  • Vet 12 baba-vormpjes van 9 cm doorsnee in
  • Maak het beslag en vul de vormpjes hiermee voor de helft
  • Laat ze afgedekt circa 25 minuten rijzen tot de vormpjes voor tweederde vol zijn
  • Verwarm de oven voor op 200°C
  • Bak de baba's in 10 tot 15 minuten goudbruin
  • Laat ze afkoelen in de vormpjes
  • Stort ze op een rooster
  • Prik ze rondom in
  • Verwarm de ingredienten voor de siroop en bestrijk hiermee de baba's
  • Garneer ze met slagroom, bigarreaux of verse vruchten